实验室用发酵设备_中试生产用发酵设备
基本结构：
1. 罐体：实验室用的发酵罐的体积一般为几升至几十升，其罐体通常由玻璃构成。
2. 探测装置：典型发酵罐的探测装置有：
(1) 温度探头：监测培养过程中的温度变化。
(2) 溶氧电极：直接浸在发酵液中，监测发酵液中的溶氧变化。
(3) pH电极：直接浸在发酵液中，监测发酵液中pH的变化。
3. 溶氧控制系统：
(1) 空气流量计：通过调节空气流量的大小来手动调节发酵液中的溶氧水平。
(2) 搅拌马达和搅拌联动装置：搅拌马达提供旋转的动力，带动搅拌联动装置转动；后者的叶片搅动发酵液，打散气泡，增加气液的接触界面，从而提高溶氧水平。
4. 温度控制系统：包括罐体底部冷却水管和空气出口处的冷凝器上的冷却水管。由于发酵过程中通常会产热，通入冷却水可以维持温度的恒定。
5. 酸碱平衡装置：通过蠕动泵可以把酸性或碱性溶液泵入到高铝砖发酵液中以调节其pH值。
6. 其他装置：
(1) 接种口：通过接种口往发酵罐中接入种子液，同时也可以在发酵过程中补充营养。
(2) 取样口：通过取样口可以从发酵罐中取出一定量的发酵液以供各种检测分析。
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型号名称 |
实验室用不锈钢发酵罐 |
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公称容积 |
10L ~50L |
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罐体材质 |
全不锈钢316L |
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装料系数 |
65%-70% |
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搅拌方式 |
气流搅拌，内置导流筒，特制的通气分布方式 |
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结构方式 |
落地式、美式框架结构 |
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灭菌方式 |
在位灭菌（自动SIP可选） |
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通气控制 |
手动控制，转子流量计显示。进口滤膜空气除菌过滤器，过滤精度高达0.01μm |
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标准接口 |
PH、DO、温控、接种口、消泡报警口、补酸、补碱、补料等 |
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温度控制 |
夹套水浴电加热，自动控制，控制冷却水温度+5℃~65℃±0.2℃ |
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pH控制 |
采用瑞士原装进口梅特勒电极（兼容高质量国产电极），蠕动泵自动添加酸、碱 |
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DO控制 |
采用瑞士原装进口梅特勒电极（兼容高质量国产电极），与空气流量等可关联控制 |
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补料控制 |
PID全自动设定蠕动泵开关控制，自动流加并计量 |
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泡沫控制 |
全自动PID测控与报警，蠕动泵自动添加消泡剂 |
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压力控制 |
手动控制（自动控制可选），仪表显示 |
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